保亭山兰米。

保亭山兰酒以山兰糯米为原料，自然发酵，酒精度约10%，酒浆乳白色微黄，年产约600吨。

核心特征

• 山兰稻3–4月播种、7–8月收获，亩产120–150公斤；酒饼由山兰叶制成。
• 传统自然发酵15–20天，无蒸馏，保留原料香气；总糖≥80 g/L，总酸2–4 g/L。
• 地头批发价20–24元/公斤，零售30–36元/公斤，主销保亭、三亚、海口餐饮市场。