保亭百香果。

保亭百香果，又名西番莲，是热带水果，适合鲜食，也常用于加工成果汁。自中国热带科学院2014年从海外引进品种并在海南试种成功后，经筛选培育，多个品种在保亭种植，为当地热带水果产业的组成部分。

核心种植与产品特性

• 种植背景：2014年中国热带科学院从巴西、厄瓜多尔、哥伦比亚引进10个西番莲品种，在海南澄迈试验基地试种成功，后筛选出适配海南不同地域（含保亭）种植的品种。
• 基础特性：海南百香果主要有黄、紫、紫红三种颜色，一般6月开花，8-11月为结果成熟期，果期较长，支持分批采摘。
• 生长相关：保亭属热带季风气候。

主要品种分类

• 黄金百香果：原产于大小安的列斯群岛和巴西，后引入中国台湾广泛种植，再引种至海南试种成功；成熟时果皮呈金黄色，海南种植多为芭乐黄金果（又称“长黄511”）。
• 台农一号百香果：原产于中国台湾；成熟后果皮鲜红色、略光滑，果皮较黄色品种稍薄，分布细密白色果点，单果重量可达120克，果汁浓黄色。
• 满天星百香果：又称紫红色百香果；成熟后果实呈紫黄色，星状斑点明显，果实较大（单果重量100-130克），保存期长，果肉饱满。

食用与产业相关

• 食用场景：可直接鲜食；也可加工成果汁、果酱、果茶等产品。